Bio-Nackthafer 10 kg Haferkerne in Biolandqualität - ganzes Korn

Bio-Nackthafer, geschälter Hafer (10 kg)

Beim Nackthafer fällt die Spelze beim Dreschen vollständig ab und dadurch liefert er mehr Energie als normaler ungeschälter Hafer.  Dadurch eignet sich Nackthafer hervorragend als Grundlage für viele Zubereitungsarten und vor allem zum Frühstück. Nackthafer kann als Proteinquelle genutzt werden und hat einen hohen Ballaststoffgehalt. Fein gemahlen gibt er Gebäck eine nussige Note und als ganzes Korn eignet er sich für Brote und gekocht als Beilage, Aufläufe oder tolle Salate.

Der Nackthafer ist ein hochwertiges Lebensmittel, das besonders gerne auch als Haferflocken (gequetscht) eingesetzt wird. Starten auch Sie ihr Frühstück mit der besonderen Note des Bio-Nackthafers.

• Als Energielieferant, da hoher Fettgehalt
• Keimfähig, bis zu 90%
• glutenfrei
• Mit Mineralstoffen, Calcium, Spurenelementen und Vitaminen
• Mehrfach top gereinigt
• Zertifizierte Bio-Qualität aus Deutschland (Nordhessen)

Excellenter Bio-Nackthafer von einem zertifizierten Bioland-Hof bei uns in der Region

Qualitätsmerkmale:

• ganzes Korn
• aus gentechnikfreiem Anbau
• keine Erhitzung & Entstaubt
• keine Begasung
• keine CO² Behandlung
• kein Pestizideinsatz

Bio-Nackthafer ist ein sättigender Energielieferant und enthält gesunde Kohlenhydrate, pflanzliche Eiweiße und ungesättigte Fettsäuren. Nackthafer eignet sich besonders für die Herstellung von frischen Haferflocken. Am besten schließen sich die Nährstoffe auf, wenn die Flocken frisch in einem Flockergerät gequetscht werden. 

Weitere mögliche Anwendung:

BIO-Nackthafer kann aber auch auf Bio-Höfen (z.B. Geflügelzucht) in der Tierfüterung (als Einzelfuttermittel) eingesetzt werden. Der Hafer kann je nach Situation als ganzes Korn, als Flocken gequetscht oder vermahlen zum Einsatz kommen. Hafer ist ein Naturprodukt und unterliegt natürlichen Schwankungen bei seinen Nährstoffen. 

Lagerung:

Lagern Sie den Nackthafer trocken, kühl und verschlossen, aber nicht luftdicht!

• kühl, dunkel und trocken im Regal lagern (im nicht feuchten Keller, gut durchlüftete Speisekammer)
• die Raumtemperatur sollte 20° nicht übersteigen
• um einen Schädlingsbefall zu vermeiden, entweder gut verschlossen im Papiersack lagern oder in ein geeignetes Schraubglas oder eine hölzerne Getreidedose umfüllen.
• keinesfalls im Kühlschrank lagern

Tipps zum Ankeimen/Keimfähigkeit:

Die gute Keimfähigkeit ist über einen sehr langen Zeitraum bei richtiger Lagerung gegeben

Nackthaferkörner besitzen die Anlage zum Keimen, sind jedoch etwas anspruchsvoll zu ziehen. Am besten den Nackthafer nur ankeimen lassen. Dafür die Körner mit kaltem Wasser auswaschen und 6-12 Stunden leicht feucht und bedeckt keimen lassen, bis der Keimansatz zu sehen ist. Anschließend den Keimvorgang beenden.

Während des Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder im Salat – Getreidekeimlinge sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.

Nettogewicht: 10 kg

Lieferumfang: 2 x 5 kg

Zusammensetzung: 100% Bio-Nackthafer

Herkunft: Hessen

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-060

Auch in der 5 / 25 kg Variante erhältlich

Wichtiger Verzehr-Hinweis: Der Bio-Nackthafer ist ein Naturprodukt. Je nach Erntebedingungen können sich auch kümmernde oder dunklere Körner im Sack befinden, die aber verzehrbar sind. Trotz sorgfältiger Reinigung über Lasersortierung kann aber zb. in ganz seltenen Fällen Mutterkorn (komplett schwarz, länger als Körner, krumm bananenähnlich) nie gänzlich ausgeschlossen werden. Darauf immer kontrollieren vor der Flockenquetschung. Diese nicht verzehren und aussortieren.

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Herstellerinformationen: 

Gut Fahrenbach GbR
Fahrenbach 2
37216 Witzenhausen
info@gutfahrenbach.de